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阿拉斯加狹鱈 (Theragra chalcogramma)

作為鱈魚家族中的一員，阿拉斯加狹鱈是世界上產(chǎn)品最豐富和品種最多的魚種之一。它可以長(zhǎng)到大約90cm長(zhǎng)，不過(guò)大多數(shù)狹鱈的平均長(zhǎng)度是從30cm到50cm，重量從0.45kg到1.6kg。阿拉斯加鱈魚口感溫和，它的油含量略高于其他白魚。因?yàn)樗涂防?、碳水化合物和脂肪，所以它是蛋白質(zhì)最重要的來(lái)源之一。

棲息地

阿拉斯加狹鱈出現(xiàn)在北太平洋。在美國(guó)海域數(shù)量最多，因此最大的阿拉斯加狹鱈漁場(chǎng)在白令海東部。

捕撈方式

阿拉斯加狹鱈魚使用拖網(wǎng)捕撈，美國(guó)海產(chǎn)有限公司擁有并使用捕撈加工船上的拖網(wǎng)設(shè)備作業(yè)。

資源管理

在美國(guó)，由國(guó)家海洋漁業(yè)局（NMFS）對(duì)黃金鰈進(jìn)行可持續(xù)管理，它是美國(guó)商務(wù)部的一個(gè)部門。生物捕撈量由在國(guó)家海洋漁業(yè)局，國(guó)家漁業(yè)部門，或者大學(xué)工作的科學(xué)家決定。然后由北太平洋漁業(yè)管理委員會(huì)，有豐富知識(shí)的漁業(yè)工作者，州政府和聯(lián)邦政府官員制定年度捕撈配額，年度捕撈配額將被設(shè)置低于生物捕撈量。更多黃金鰈漁業(yè)管理信息請(qǐng)登陸：
http://www.fishwatch.gov/seafood_profiles/species/pollock/species_pages/alaska_pollock.htm
阿拉斯加狹鱈漁場(chǎng)被廣泛認(rèn)為是世界上管理最好的漁場(chǎng)之一。在2005年它通過(guò)了海洋管理委員會(huì)（MSC）的可持續(xù)認(rèn)證并在2010年通過(guò)了二次認(rèn)證。在二次認(rèn)證中，白令海狹鱈漁場(chǎng)得到所有底棲魚漁場(chǎng)認(rèn)證最高分。MSC的阿拉斯加鱈魚漁場(chǎng)認(rèn)證信息請(qǐng)登陸：
http://www.msc.org/track-a-fishery/certified/pacific/bsai-pollock
白令海阿拉斯加狹鱈漁業(yè)也被阿拉斯加海產(chǎn)市場(chǎng)協(xié)會(huì)制定的全球信賴項(xiàng)目認(rèn)定為負(fù)責(zé)的管理。更多有關(guān)該項(xiàng)目的信息可請(qǐng)登陸：
http://sustainability.alaskaseafood.org/pollock-certification